Tasar, Ozden CanliTaşar, Gani Erhan2026-03-262026-03-2620232619-914910.18016/ksutarimdoga.vi.1128064https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.1128064https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/1201620/optimization-of-keratinase-enzyme-synthesized-by-micrococcus-luteus-using-taguchi-doe-methodhttps://hdl.handle.net/20.500.14901/3963Keratinaz, keratinöz atıkların, özellikle çevresel kirliliğe yol açan mezbaha ve kümes hayvancılığı kökenli atıkların parçalanmasında kullanılan önemli bir enzimdir. Mevcut çalışmada, Micrococcus luteus Y23-18 suşu tarafından keratinaz enziminin üretiminin Taguchi DOE L9 ortogonal dizisi kullanılarak optimizasyonu araştırılmıştır. Bu amaçla seçilen çevresel faktörler, başlangıç pH değeri, inkübasyon sıcaklığı ve zamandır. Optimal şartlar 9.5 pH değeri, 30˚C sıcaklık ve 3 gün olarak belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlar keratinaz aktivitesinin, optimize edilmeyen durumla (15.33 U mL-1) karşılaştırıldığında yaklaşık olarak 2.3 kat (34.95 U mL-1) arttığını göstermiştir. Sonuç olarak, M. luteus Y23-18 etkili bir keratinaz üretici mikroorganizmadır ve Taguchi deney dizaynı optimizasyon için kullanışlı bir araçtır.eninfo:eu-repo/semantics/openAccessBiyolojiBiyoteknoloji ve Uygulamalı MikrobiyolojiArticle